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茶知識分享

【普洱茶知識分享~茶種與生長型態】: 臺地茶

shihkmhc | 2021-03-17
臺地茶 　　分為現代管理之密植性茶園茶，以及人工栽培但無管理之粗耕野放茶。茶科⋯
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【普洱茶知識分享~茶種與生長型態】: 野放茶

shihkmhc | 2021-03-17
亦稱荒地茶、放荒茶，近年因環保生態意識抬頭，無農藥化肥之野放茶也被稱之生態茶。早⋯
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【普洱茶知識分享~茶種與生長型態】: 群體種

shihkmhc | 2021-03-16
群體種為早期種生苗(實生苗)品種，為多數變異種的總稱，並非一個品種，1987年以⋯
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【普洱茶知識分享~茶種與生長型態】: 良種茶

shihkmhc | 2021-03-16
1951年設立雲南省茶葉科學研究所，現保存雲南大葉種茶樹資源607份，為中國第一⋯
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【普洱茶知識分享】：純料~為何大行其道？

shihkmhc | 2021-03-04
純料能夠在現今普洱茶市場上佔有一席之地，自有其道理。 當純料和拼配作為商品概念⋯
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【茶知識分享】：滇綠與滇青普洱之辨（一）

shihkmhc | 2021-02-10
石昆牧老師之前曾在微博上有如下論述:    ⋯
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【茶知識分享】：滇綠與滇青普洱之辨（二）滇綠

shihkmhc | 2021-02-10
綠茶的界定，必然包含兩個高溫制程環節“殺青&乾燥&rdquo⋯
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【茶知識分享】：滇綠與滇青普洱之辨（三）滇青

shihkmhc | 2021-02-10
雲南傳統滇青制法，鮮葉採摘下來後，一般還要經過靜置或風乾萎凋，以利於後續殺青溫度⋯
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【茶知識分享】：滇綠與滇青普洱之辨（四）滇綠滇青之比較

shihkmhc | 2021-02-10
以下為完全高溫制程（殺青、毛茶乾燥、緊壓茶乾燥）的滇綠與滇青普洱茶，在新製成時與⋯
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