茶知識分享

【普洱茶知識分享~評鑒(重手泡)】:評鑒茶具

茶具:80~100毫升薄胎高溫燒製蓋碗、玻璃茶海(公道杯)(上圖為評鑒茶具) ⋯
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【普洱茶知識分享~評鑒(重手泡)】:沖泡方式

置茶量:8~10克(圖為置茶量8~10克)   水溫與浸泡時間   醒茶(洗⋯
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【普洱茶知識分享~評鑒(重手泡)】:取樣

如上原因,普洱茶茶菁並非穩定均勻的單位,而在緊壓茶中時常使用鋪面與拼配,並且還必⋯
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【普洱茶知識分享~評鑒(重手泡)】:評茶方式

將茶湯倒入茶海(公道杯)後,先聞蓋碗中茶葉香氣(面對茶葉時,只吸氣不吐氣),評鑒⋯
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【普洱茶知識分享~評鑒(重手泡)】:葉底

沖泡、浸泡過後,茶葉已達完整伸展狀態,俗稱“茶渣”。觀察⋯
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【普洱茶知識分享~評鑒(重手泡)】:評鑒用水

水中各種溶解物質,會直接影響茶湯茶質表現。在一般品茗時,以取用山泉水為佳,水的硬⋯
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