【普洱茶知識分享~特殊與訂制茶】: 普洱茶柱

1998年開始效仿千兩茶形式，以雲南茶菁高度緊壓成茶柱狀，或千兩或百兩不等。容易因為緊壓過度，導致內層水分散失不易，有燒心現象，發生內、外同一茶菁卻產生陳化差異。此情形，通常內部會產生金花，而內部茶菁葉底會有糜爛情形，葉底紅黑不均，而外部茶菁較正常，甚至還有綠葉情形，內、外品相不均。以品飲角度來說，普洱茶以千兩茶緊壓制作方式會破壞茶質，不值得鼓勵。(圖)百兩茶



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義"153頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義"，所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編，若需轉載請註明出處)