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茶知識分享

【普洱茶知識分享~口感】:茶菁色澤

shihkmhc | 2020-08-19
茶菁色澤 　　●墨綠：臺地野放優質茶常有的顏色，深綠色泛黑而均勻，陳化後轉油光⋯
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【普洱茶知識分享~口感】:湯色

shihkmhc | 2020-08-19
　　●淺綠：完全高溫製程的綠茶湯色。 　　●碧綠：常見於高溫殺青、高溫乾燥茶品⋯
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【普洱茶知識分享~口感】:葉底

shihkmhc | 2020-08-19
葉底  (上圖為生茶葉底) 　　●柔韌：柔軟有彈性，一般為⋯
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【普洱茶知識分享~口感】:白霜和倉味

shihkmhc | 2020-08-19
白霜  (圖為入倉後產生的白霜) 　　茶葉表面白色衍生物質⋯
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【普洱茶知識分享~口感】:醒茶

shihkmhc | 2020-08-19
醒茶在普洱茶有三個涵意： 　　一、入倉茶品飲之前需要置放於通風處，使之倉味減輕⋯
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【普洱茶知識分享~口感】:鬥茶

shihkmhc | 2020-08-19
“鬥茶”，在民間流傳已久，切確年代筆者尚無考證，只瞭解於⋯
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【普洱茶知識分享~倉儲】

shihkmhc | 2020-08-19
好茶，除了需要好原料、好製程外，優質的儲存環境更足以決定性地改變一切。溫度、濕度⋯
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【普洱茶知識分享~倉儲】:入倉茶

shihkmhc | 2020-08-19
將茶品儲存於某一倉儲環境，而企圖以人工方式改變自然環境，例如增濕、增溫、不通風、⋯
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【普洱茶知識分享~倉儲】:未入倉茶

shihkmhc | 2020-08-19
定義相對於入倉茶，沒有刻意加濕、加溫、不通風、添加其他藥劑或物質等等，隨自然四季⋯
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