茶知識分享

【普洱茶知識分享~民營廠】: 南澗茶廠

創辦人林興雲廠長,1983年以前任職於下關茶廠,為黨部副書記。年初,因故與廠方不⋯
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【普洱茶知識分享~民營廠】: 瀾凔古茶公司

杜春嶧董事長在1964年以14歲的小小年紀進入當時的瀾滄茶廠,並參予茶廠的茶樹栽⋯
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【普洱茶知識分享~民營廠】: 勐海博友茶廠

勐海博友茶廠創始於2005年,茶廠座落於西雙版納傣族自治州勐海縣勐海鎮,是一家集⋯
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【普洱茶知識分享~民營廠】: 昆明菁峰茶業

「昆明菁峰茶業有限公司」前身為昆明一顆印(瑞雨竹軒)茶莊,成立於2002年,于2⋯
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【普洱茶知識分享~民營廠】: 瀾滄裕嶺一有限公司(101公司)

2002年,大陸茶葉市場開始關注普洱茶,而對於栽培型野生茶(古茶樹)尚未重視與瞭⋯
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【普洱茶知識分享~普洱茶與保健】: 總論

從神話與古代醫藥經典之中,都曾提及茶葉對人體的醫療效果。然古人對茶葉功效多以中醫⋯
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【普洱茶知識分享~普洱茶與保健】: 多酚類(Polyphenols)

茶葉中兒茶素類、丙酮類、酚酸類和花色素類等化合物的總稱,占乾物質中15%~30%⋯
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【普洱茶知識分享~普洱茶與保健】: 兒茶素(Catechins)

其化學結構與生理作用不同于一般所謂單寧、單寧酸。可分為脂型兒茶素與游離型兒茶素,⋯
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【普洱茶知識分享~普洱茶與保健】: 茶黃素與茶紅素

茶黃素是存在於茶葉中的一種金黃色色素,是茶葉發酵的產物,為多酚羥基具苯駢酚酮結構⋯
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