【普洱茶知識分享】：茶山譜 之 曼撒

茶區位置：雲南省西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區。

簡介： 

    位於勐臘縣易武鄉東北，離易武鎮內約20公里，與老撾交界。茶區內地形複雜、落差大，最高的海拔為1950米，最低的為750米。

清朝乾隆年間，曼撒茶山開始進入最輝煌的時期，據史料記載，年產達萬擔以上。當時生產出茶葉，多集中在曼撒老街進行交易；曼撒在鼎盛時期，有三百多戶居民。同治十三，曼撒老街遭遇關鍵性的第一次大火；光緒十三年，曼撒再次遭遇第二次大火，無情的祝融瞬間毀滅繁榮的小鎮，而第三次火災與疫病，更是將曼撒成為頹圮之荒城。此時，離曼撒20公里外的易武，立即取代曼撒的地位。這也說明為何清光緒以後的普洱府志上，易武替代曼撒，成為六大茶山中重要的茶山。古代行政區域劃分，曼撒屬易武土司管轄，並且易武與曼撒茶區相近，因此很難嚴格區分二者之間的差異。以致在坊間，有不少廠方與業者將二茶區所產茶菁同屬「易武」茶區。



大葉栽培古樹茶特色：

香揚水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品；舌面與上顎中後段香氣飽滿、韻長，優質茶品甘韻擴及兩頰，味較易武稍苦；近年因過度採摘與季節因素，湯質較薄。



錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第21~22頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義"，所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編，若需轉載請註明出處)