【普洱茶知識分享~口感）】:勐海味

早期市場所稱的勐海味是指熟茶味，後因國營勐海茶廠民營後，生茶失去原有的風味，大家也開始回憶０３年以前的勐海生茶味道。嚴格分辨，熟茶勐海味，是指以臨滄、版納的臺地、荒地料在猛海地區以白沙水發酵的熟茶，有明顯的胺基酸味道，個人稱魚腥味，有茶友稱海鮮味。而所謂生茶勐海味，是以勐海地區的荒地、臺地料拼配而成濃釅口感，尤其以布朗山、南糯山、巴達山三個基地茶園原料，以不同年份所拼配而成的特有滋味。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第79~80頁 



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