茶知識分享

【實話石說】工藝

坊間販售的許多所謂“名山”、“古樹&rdqu⋯
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【實話石說】經濟利益

1985年之前,現在盛行的古樹茶在當時被認定為“有毒”而⋯
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【實話石說】: 鎖喉

有抽煙、酗酒、慢性咽喉炎,或是長期喝濕倉茶、焙火茶、高溫乾燥茶品的人可能不會有鎖⋯
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【實話石說】飲茶與健康

茶友喝茶,應盡可能避免飲用當年的新生茶,以免受新茶寒性之害。經典普洱體系製式茶品⋯
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【實話石說】何謂好茶

茶並非是必需品,成為好茶的第一個關鍵,必然是沒有農藥化肥、非密植性的生態種植管理⋯
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【實話石說】: 談~古茶樹之死

有人說,現在枯死的多數不是真正古茶樹,真是這樣嗎?不盡然,數百上千年以來,百年以⋯
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【實話石說】~談殺青細節(一)

現在部分普洱茶的原料初制使用捂黃、悶炒等黃茶工藝,此類茶品在新茶階段茶湯呈現金黃⋯
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【實話石說】手工制茶與機器制茶之辨

原創: 石昆牧經典茶文化 天威德成經典普洱茶文化 普洱⋯
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【實話石說】器之要~紫砂篇

沖泡茶品,茶具的選取是相當重要的一環。優良的茶具會為茶品的表現加分添色,而劣質的⋯
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