【普洱茶知識分享】:老茶正義 之7581

編按:老茶正義,何謂“正義”?一則循古義,為經典老茶做注,以堪為記;二則老茶價高,坊間流傳之相關資訊多有刻意扭曲捏造,需得撥亂反正,以正視聽,業者行事應亦莫忘義利之辨。

昆明茶廠《1992年停產,1994年關廠》以【磚茶】為主要產品,7581即為渥堆技術成熟後,開始大量生產之熟磚,直至1992年為止。

7581使用原料級數以【5至8級】為主,依年代不同,產生不同的包裝版本。7581于1992年昆明茶廠停產前均以輕發酵為主,口感微酸而不厚,聚而不廣。口感較同期下關熟茶茶品明顯沒有雜味,口感較佳。傳統香港濕倉茶磚多以昆明磚為主。在選擇入倉茶品上,香港老茶人有著他們的經驗法則。

昆明茶廠於1992年停產,1994年關廠,國營昆明茶廠時代至此結束。1992年後,多有私人茶廠仿製,從原料的渥堆製作到成品的包裝、規格等均有差異。 【20世紀90年代初期,於右上方貼有鐳射圓形標記,坊間稱之為『鐳射磚』】。故此一旦見到坊間流傳之1995年至2003年標稱為7581或是昆明茶廠生產之茶品,不妨一笑置之。                 —轉自石昆牧老師相關著作

引用自「經典微信平台」(本篇文章系經典普洱團隊原創,所有圖片均系經典普洱團隊採編,轉載請注明出處)

 

 

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