【普洱茶知識分享~茶種與生長型態】: 臺地茶

臺地茶

  分為現代管理之密植性茶園茶,以及人工栽培但無管理之粗耕野放茶。茶科植物種生容易變異,為穩定茶菁品質,現代臺地茶園管理多以良種茶扡插無性生殖,用於生產紅茶、綠茶。2003年以前,高度人工管理的無性生殖良種茶,都屬於滇紅、滇綠茶園,少用於製作普洱茶原料;2003年底開始,普洱茶大為盛行,滇綠與滇青價格貼近,許多茶販收購改良種綠茶原料以滇青制程製作毛茶。

(圖:南糯山台地茶園)


 

錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第46頁 





(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

 

已加入購物車
網路異常,請重新整理