【茶樹生態】 臺地茶
台地茶分為現代管理之「密植性茶園茶」，以及人工栽培但無管理之「粗耕野放茶」。
茶科植物種生容易變異，為穩定茶菁品質，現代台地茶園管理多以良種茶扡插無性生殖，用於生產紅茶、綠茶。2003 年以前，高度人工管理的無性生殖良種茶，都屬於滇紅、滇綠茶園，少用於製作普洱茶原料；2003 年底開始普洱茶大為盛行，滇綠與滇青價格貼近，許多茶販收購改良種綠茶原料以滇青制程製作毛茶。
圖 南糯山台地茶園
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