【普洱茶知識分享~口感】:青味(菁味)和甘韻甜質

青味(菁味)

  殺青溫度不足,鍋內溫低於180℃(鍋外溫度230℃以下),或是殺青時間不足所引起。



甘韻甜質

  甘與甜,是令品茶者最回味的部分。若品茶完後3~5分鐘內,仍有喉頭與兩頰的回韻甘甜,是為佳品。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第80頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

已加入購物車
網路異常,請重新整理