【普洱茶知識分享~口感】:茶菁色澤

茶菁色澤

  ●墨綠:臺地野放優質茶常有的顏色,深綠色泛黑而均勻,陳化後轉油光黑亮。

  ●翠綠:優質茶園茶色澤,翠玉帶油光。

  ●青綠:常見於殺青溫度過高茶菁,青中帶綠、無光澤。

  ●黃綠:常見於葉質較薄的臺地茶,或是因殺青溫度不高的、稍有發酵度的栽培古樹茶。

  ●灰紅:常見於新制生茶日曬乾燥茶品,茶菁微紅、無光澤,有日曬油耗味。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第86~87頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

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