【普洱茶知識分享~倉儲】:低溫高濕

所謂低溫高濕意指茶品長時間存放於平均溫度22℃以下,相對濕度卻在85%以上,甚至到達100%的不通風環境。此類環境以清代末期、民國初年早期香港倉為代表,現今仍有一些茶倉以此法儲存,目前在廣東、廣西部分防空洞內的環境亦類似於此。在地下室中,因大量茶品一起氧化產生高溫,讓茶品快速生長黴菌,普洱生茶品容易有劣變與熟化現象。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第95頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

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