【普洱茶知識分享~倉儲】:壓力與光線

壓力

  筆者在開始儲存大量茶品時,發現另一個現象。當儲存量大到需要以整支疊放,在翻倉時將最底下茶品取出置於通風處後發現,可能因為壓力的關係,茶品呈現香氣內聚而茶面較快速出現點狀出油的情形。這現象還需進一步觀察且量化整理後才能證實,筆者推測與溫濕度、通風度交叉影響有關,對茶品的陳化應該也具有相當的影響力。



光線

  所有茶品,包括普洱茶都避免茶菁直接接觸光線,以免產生日光臭。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第96頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

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