【普洱茶知識分享~古董印级茶】: 古董茶

古董茶、印級茶的稱呼,最早在香港坊間流傳,於1995年鄧時海教授《普洱茶》一書系統整理與界定,才成為業界所共同認知。



坊間意指”同慶號”“同興號”、“黃文興”、“鼎興圓茶”、“幹利貞宋聘號”、“猛景緊茶”、“福祿貢茶”等等,1957年以前的私人茶號茶品,亦稱號字茶。在清朝普洱茶成為貢茶時,私人茶莊林立,雲南茶區頓時成為知名茶區。中華人民共和國成立後,國營茶廠昆明、勐海、下關、臨滄、鳳慶最具規模,收購全省主要茶區茶菁,取代所有私人茶廠。1954年私人茶莊所經營的茶葉都由國家收購、銷售。1957年所有私人茶廠正式併入國營茶廠,私人茶莊時代正式結束。目前市場所定義的“古董茶”,即為1957年以前的私人茶號茶品。(圖)各式號級茶內飛

    古董號字茶所使用原料,從歷史背景資料與葉底判斷,並非同一山頭茶區,屬於大小樹混采,而非純古樹茶。使用原料橫跨現在普洱市與勐海縣,不是如內票、內飛說明只使用易武正山、古六大茶山,甚或春尖芽頭;其大小樹混采、春秋拚配、橫跨現今普洱市、勐海縣、古六大茶山,才是體現號字茶品質。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第116~117頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

New shelf CLOSE
已加入購物車
網路異常,請重新整理