【普洱茶知識分享~省茶司】: 國營下關茶廠記事

1941年(民國三十年)蒙藏委員會派任桑澤仁與雲南中國茶葉貿易股份有限公司(省茶司)商定,共同合資於大理下關創辦康藏茶廠,也就是下關茶廠的前身。主要加工緊茶、餅茶銷西藏地區,加工沱茶銷四川。至目前為止,緊茶與沱茶仍然是下關茶廠主要的特色產品。1942年加工的緊茶銷往西藏、四川,及雲南省當地少數民族地區,注冊商標為『寶焰牌』。1949年停止生產。

  1950年改名為『中國茶業公司雲南省分公司下關茶廠』,1952年中國茶葉公司所屬系統內統一使用『中茶牌』商標,從此各國營茶廠統一沿用『中茶牌』至今。1955年,下關地區歷史悠久的私人制茶商號全部納入下關茶廠。期間,與勐海茶廠相同更名多次,1959年又恢復為雲南省下關茶廠。

    1990年晉升為國家二級企業,寶焰牌(緊茶、餅茶、方茶)注冊商標正式啟用,1992年松鶴牌沱茶注冊商標正式啟用。1994年由雲南省下關茶廠、雲南省茶葉進出口公司、重慶渝中茶葉公司、雲南省下關茶業綜合經營公司、下關茶廠職工持股會,共同發起組成『雲南下關沱茶股份有限公司』。1999年下關茶廠正式規範為雲南下關茶廠沱茶(集團)股份有限公司。

1952~1968

1951年緊茶統一規格,每個238g,每筒七個,每擔30筒。

1952年中國茶業公司所屬系統內公司統一使用『中茶牌』。下關茶廠開始生產七

     子餅茶。進入60年代因原料調撥計畫和加工產品的分工,下關茶廠以沱茶

     與緊茶為主要產品,圓茶只少量生產,多數計畫交由猛海茶廠。

1953年茶廠通過試驗,將餅茶揉制由布袋揉成圓型後,再用十八公斤重的鉛餅

     加壓的方法,改用鋁甑直接蒸壓的方法。

1955年經省公司批准,緊茶規格由心臟型改為磚型,先生產10噸到麗江等地試

     銷並徵求消費者意見。同年,省公司通知茶廠對出口緊茶進行人工後發酵

     試驗。下關茶廠七子餅茶形狀由凹型底改為平底。

1956年按股合併私營茶莊或茶業公司於國營企業,從此結束私商經營茶業的曆

     史。

1958年試驗成功高溫快速人工後發酵,達到縮短發酵週期、降低成本的效果。

1960年批准量產250g普洱方茶。

1962年開始生產125g沱茶。

1963年邊銷緊茶內包裝改用牛皮紙袋、麻繩捆紮,改變長期以糯葉包裝。

1966年因文化大革命影響,緊茶寶焰牌改為團結牌;而心臟型不利於機械加工、

     包裝,遂停止生產,1967年開始生產磚型緊茶,配料與加工工藝不變。

1968年為配合茶廠定量供應的原因,沱茶重量從原來的125g改為100g。

1972~1978

1972年經省茶葉公司批准,恢復七子餅茶的生產。同年六月,省茶葉進出口公

     司合併省土畜產進出口公司,才正式成立『中國土產畜產進出口公司雲南

     茶葉分公司』。經省公司批准恢復七子餅茶生產。

1975年試製普洱沱茶(熟茶),1976年批量出口沱茶(7663)專供香港天生行,由

     該行轉銷法國市場銷售。

1976年省公司召開全省普洱茶生產會議,要求昆明、猛海、下關三個廠加大

     生產普洱茶(渥堆熟茶),並決定茶品嘜號。下關廠為76開頭,末尾為3。

1978年下關茶廠原本產量不大的圓茶(七子餅茶),因原料調撥困難,省公司將

     生產計畫下達給猛海茶廠加工。

1979~

1970年代末期,日籍天津人高江村先生成立「雲南堂」,以健康訴求概念,進口7562等熟茶,大量引進雲南普洱茶進入日本市場。(高江村之子高成日先生口述)

1979年香港天生行到下關廠參觀,1980年再偕同法國茶葉批發公司、專欄作家、

     醫學博士等一行人到廠參觀。

1983年因訂單需求,向省公司申請恢復製作七子餅茶,唯量少以供應日本外銷

     訂單為主。

1985年為解決廠內的野生茶(荒野茶,又稱大樹、古樹茶)出路問題,經抽樣送   

     商業部杭州茶葉加工研究所鑒測,結果確認屬茶科植物,可飲用。

1986年班禪參觀下關茶廠,希望恢復心臟型緊茶的生產,並當場訂購500擔,

     由下關茶廠加工後運交青海省政協;而當時亦在省內邊銷茶區銷售一部

     分,但數量不多。

1987年底臺灣開放大陸探親,1988年底臺灣茶藝界一行十四人到下關茶廠參觀。

1988年為解決中檔原料過多,開始試製加工「丙級沱茶」。

1989年昆明茶廠開發出旅遊微型沱茶。下關茶廠於1997年生產3g微型小普洱

     沱茶,主要出口日本。

1992年松鶴牌沱茶(內銷)注冊商標正式啟用。

1993年開始生產「一級沱茶」。

1994年由雲南省下關茶廠、雲南省茶葉進出口公司、重慶渝中茶葉公司、雲南

     省下關茶業綜合經營公司、下關茶廠職工持股會,共同發起組成『雲南下

     關沱茶股份有限公司』。

1996年茶廠決定將廠徽圖形做為產品標誌,壓制在甲級沱茶上,以取代原來壓 

     制在甲級沱茶上的「甲」字。

1997年下關茶廠投資組建雲南茶苑投資有限公司,以及大理茶苑旅行分社。

1999年下關茶廠正式規範為雲南下關茶廠沱茶(集團)股份有限公司。此時,下

     關茶品配方與制程出現重大變化。

2003-04年確認國營改制民營,出現許多茶品年份混亂、來料加工、大票後三碼辨識碼未按規定,等等不正常現象破壞下關茶廠多年來的常規。

2004年4月改為民營企業,國營下關茶廠正式走入歷史。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義"170~172頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)  



 
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