【普洱茶知識分享~其他緊壓茶】: 茯磚

屬黑茶類,傳統多在夏季伏天加工而得名;以“封”為單位,又稱“封子茶”。約起源於1860年前後,以湖南安化黑茶為原料,運往陝西涇陽,故又稱“涇陽磚”;歷史上記載,其重量為2.5千克,後改為3千克,長方形磚。

“發花”,也就是俗稱的“金花”是茯磚最關鍵的制程,金花越多、越大、色澤金黃視為上品。1953年湖南安化白沙溪茶廠製作“茯磚”成功,1959年改用機械壓制大量生產,從此茯磚成為湘茶特產之一。1970年以後湖南益陽、臨湘茶廠相繼加入生產;20世紀80年代開始,湖北、廣西、四川各茶廠都開始生產。茯磚規格35釐米×18釐米×5釐米,分特製茯磚與普通茯磚。(《方圓之緣》曾至賢)(圖)茯磚



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義"196~197頁 



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