[實話石說] : 水之要

活性比較低的茶,適合用純淨水沖泡。活性比較高的茶,以ph值在7.2~7.3之間,硬度在60~120ppm之間的水沖泡為宜。



茶商沖泡茶品,以純淨水沖泡為宜。茶友在家沖泡茶品,以安裝家用純淨水機比較合適。



加熱沖泡茶品的水,應該加熱至煮沸後降溫至合適的溫度再行沖泡,而不是加熱到合適的溫度即停止加熱。



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師"一直播"教學內容,所有圖文均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

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