【實話石說】: 鎖喉

有抽煙、酗酒、慢性咽喉炎，或是長期喝濕倉茶、焙火茶、高溫乾燥茶品的人可能不會有鎖喉感。



有以下因素可能導致茶湯鎖喉：

①高沖注水

②緊壓茶拆茶後不經醒茶立刻飲用。

③倉儲：高溫高濕或濕度過低的倉儲環境，不通風的倉儲環境或存放方式，過度通風。

④製程高溫乾燥，以及刻意焙火。

⑤成品日曬乾燥

⑥不當拼配



以上導致鎖喉的各種因素，其引起鎖喉的成因、位置與強度各有不同。





(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師"一直播"教學內容，所有圖文均係石昆牧經典茶文化團隊採編，若需轉載請註明出處)