【普洱茶知識分享】:普洱茶的基礎分類

關於普洱茶的學術定義和市場定義,一直都在改變。在『2005年之前』,普洱茶被分為“野生茶”和“台地茶”兩大類,野生茶分為野生型野生茶和栽培型野生茶兩種。野生茶、栽培茶主要是依《管理方式分類,而並非是品種》。

野生型野生茶是從種植到生長完全沒有人工干預,可以說是純粹的野生茶。

栽培型野生茶是指人為栽種但不管理的 “百年以上” 的茶樹,但後來因為其品質被逐漸認識後,大量的人工干預和管理被加諸其上,再稱其為《野生茶》顯然是不恰當的,故改名為栽培型古樹茶,或簡稱古樹茶。

若是沒有人工干預管理,但樹齡尚不滿百年的茶樹,稱之為荒地茶、野放茶。由於此類茶樹現在多有人工管理,故多採用《生態茶》之名。

台地茶中密植性種植栽培的可稱為 “茶園茶” ;保持一定的種植密度和適當的生態環境,沒有使用農藥化肥的小樹茶,可稱為 “生態茶” 。所謂壩子茶則是指在壩子裡的茶園茶,壩子在當地是盆地之意,壩子茶是指種植在人類生活環境周邊的茶園茶,此類茶園幾乎百分百施用農藥。



引用自「經典微信平台」(本篇文章系經典普洱團隊原創,所有圖片均系經典普洱團隊採編,轉載請注明出處)

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