【普洱茶知識分享】:經典普洱拆茶法(餅)

經典普洱拆茶法(餅)

 許多新茶友在面對普洱茶餅時一籌莫展,不知如何快速、高效、安全的將茶餅撥散。結果要麼是將茶葉條索破壞過度,要麼是被茶針、茶刀弄傷。今天就來和大家分享經典普洱體系使用的拆茶法。

 泡餅是市面上較為常見的一種普洱茶餅緊壓型制,採用這種方式緊壓的茶餅餅面會有隨模具成型的弧面,反置茶餅這種弧線更為清晰可見。我們的拆茶方法正是巧妙的利用了這個弧面。



選擇一個平整的桌面,將茶餅外包裝紙展開,拆茶全程在紙上進行,包裝紙的面積足以保證茶葉不發生溢散。



雙手在茶餅背面左右兩端向下壓,雙臂伸直身體重心前移,利用體重施壓。

依靠兩側施力以及餅面的頂點,可以很輕鬆的將茶餅壓開。




茶餅斷面可以很方便的穿入茶針或茶刀,將茶餅撬散會變得很輕鬆。


在拆開較大的餅塊時,推薦雙手向兩側拉動(而不是掰開),可以更好的保存條索的完整。



將茶葉撥散,留待沖泡時使用即可。



溫馨提醒:

在拆茶時多數情況下(比如茶友的日常品飲)並不需要將茶品全部撬開撥散至散茶。只需將茶餅撬成散塊,每次取茶後再撬散出一泡的量留待下次使用。這樣每次沖泡時取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而餘下部分又不至於過度醒茶。

拆開的茶品收入您日常慣用的存茶容器即可。推薦使用這種紙質存茶盒,大小合適,在透氣性與密閉性之間取得了平衡;外形可以最大程度的利用書櫃等茶友家中常用的置茶空間;在盒身側面注明茶品名稱即可方便的識別取用。用來存放拆好備飲的茶品再合適不過了。

 







(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊編撰,所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)



 
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