【普洱茶知識分享~茶種與生長型態】: 良種茶

1951年設立雲南省茶葉科學研究所,現保存雲南大葉種茶樹資源607份,為中國第一個茶葉資料庫,也收集全世界所發現的現有茶種,1975年開始培育繁殖改良茶種,另于1985年成立雲南省思茅茶樹良種廠,作為雲南大葉茶良種繁殖推廣中心。精心培育雲抗10號、雲抗14號為國家級優良品種,長葉白毫、雲梅、雲抗43號等為省級良種,抗病、耐寒、產量高,近幾年推廣至西雙版納、臨滄、保山、德宏等主要茶區。做普洱茶的適合品種,以茶的內涵物中作為氧化、聚合反應基質的茶多酚與氨基酸越多者,保留兒茶素、茶黃素、茶紅素越多的較適合。除了上述之外,易武綠芽茶、元江糯茶、雲選9號、矮豐等也被許多精製廠視為適合品種。1985年以後雲南省所種植的現代茶園品種,以良種茶為主,擴及雲南四大茶區。

節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第48~49頁 

(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)


 
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