【普洱茶知識分享~製程】:黃片

視覺上,茶葉中的黃片分二類,一是級數大的粗老黃葉,含氟與微量金屬高,生茶寒性強,不適合虛寒體質與病症使用,更不建議長時間燉煮,避免氟與重金屬析出;二為級數小之薄嫩葉,通常是因為早春或是乾旱嫩葉,容易發生葉質較薄、偏黃,曬乾過後會產生黃葉現象,與粗老黃片完全不同。(圖為粗老黃葉的黃片茶)



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第71頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

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