【普洱茶知識分享~口感】

 專指茶湯在口腔至咽喉的感受,「香、甘、滑、重,酸、甜、苦、澀」若能達到一定平衡,是謂好茶。



香,指必須香味純淨而飽滿。

甘,指喉韻深層回甘。

滑,是茶湯細膩綿滑。

重,為滲透力、層次感與耐泡。

酸,能生津,不鎖兩頰。

甜,有活性,不單一。

苦,能化甘,不重壓舌面、不死苦。

澀,能轉甜,收斂感不刺激難受。



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第77頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

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