【普洱茶知識分享~石昆牧經典茶文化體系茶品】: 亦如是（熟茶）

2007年市場崩盤，許多當年優質古樹生態料用於渥堆，2009年以這批料製作輕發酵熟茶，開創市場優質古樹生態茶渥堆先鋒。正常制程工藝，古樹並不適合渥堆，需配合其他技術與機緣巧合才能完成。經典普洱體系機緣使用2007年古樹生態優質春茶渥堆熟茶，分別於2009、2011、2012三年製成生產三批古樹與生態茶拼配之輕發酵熟茶。口感類似老生茶，微酸、甘甜、喉韻佳，堪稱渥堆熟茶上品。(圖)2009年~2012年亦如是



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義"158~159頁 



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