【普洱茶知識分享~普洱茶與保健】: 飲食與茶

避免空腹喝濃茶的原因與空腹喝咖啡(尤其濃黑咖啡)一樣，容易導致胰臟不正常運作與反應。而就餐時，胃部分泌胃酸與接受膽汁等消化液，若在食物形成食糜期間，大量飲湯水、水份較多的水果或飲茶，會稀釋消化液的功用與運作，導致食物消化不正常，在胃中酸餿。

    因澱粉、蔬菜、水果類等熟食通過胃部消化需要一小時左右，輕食者平常可以在飯後約一小時後飲茶；若以魚肉食為主，生魚肉消化最快，而全熟牛、羊、豬等肉類通過胃部消化最少需一小時半以上，因此最健康的飲茶應在飯後最少一小時半以後。 



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義"189頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義"，所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編，若需轉載請註明出處)