【石昆牧老師專欄】:精緻高端山頭純料,未來是沒有增值、流通市場。

一位不是茶業內朋友來信 (見圖一) 。不要說冰島、昔歸8000餅,就算是80、800餅我都不會考慮介紹給茶友。山頭茶在市場幾乎氾濫到無人願意相信,除非此人、此品牌讓人篤信真實,不然,三五年、十幾年後,還有誰認可此茶確認是山頭純料?



然而矛盾的是,被廣大市場認可、追捧的,都是大廠、量產貨,誰又相信會有精純、高端的「山頭純料茶」?高端、精緻純料茶,不可能量產、普及市場,是屬於小眾、圈子茶,不要妄想在高單價情形下,被市場普及而價格繼續無限上升。



加上現在產地原料價格如此透明,山頭純料如農產品,連30%基本毛利都保證不了,如何產生高利潤?除非欺騙。



另,如果沒有屬於自己理念、製程、拼配工藝,只是從茶農手上交給別人緊壓,從頭至尾與自己無關,為何寫上自己名字、品牌?

在04年寫下16個山頭地理位置與特徵,我算是山頭茶主要推動者,但目的在於學習純料才能懂拼配,而現純料山頭茶已成不實茶品代名詞。



不從純料的單一口感分析,僅從市場角度來看,高價精緻山頭純料,只能當作學習、喜好自飲,請茶友不要妄想能無限增值,未來是沒有增值空間與市場的。





(石昆牧老師寫於 2017-03-30 微博 ) 



(本篇文章系石昆牧老師原創,所有圖片均系經典普洱團隊採編,轉載請注明出處)

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