【石話實說】2018年普洱茶業態簡析

原創: 石昆牧經典茶文化 天威德成經典普洱茶文化 5月30日



2018年春茶季茶區大小樹齊發(3月20日至4月13日),導致許多茶樹鮮葉來不及採摘就已然變成對開葉。今年早春顏色偏深,味道偏濃,沒有“粉香”,今年春茶品質雖然優於去年,但產量甚至不如去年。所以今年只有頭春/頭採,沒有往年“早春”、“正春”之分。



今年普洱茶市場持續擴大,許多愛好者或小作坊紛紛進入茶區製茶,這些新入門者紛紛使用易武茶區常見的捂炒、燜黃製程,致使今年的原料普遍存在由工藝問題導致的品質不佳。未來優質古樹茶原料將越來越少,價格將持續攀升。因為遊商散客的興起,茶山村寨的民宿建設開始加速。



今年仍有大資本進入茶區,以製茶為名行資本遊戲。業界操弄“純料”的概念已然將路走到盡頭。因為遊商散客的興起,茶山村寨的民宿建設開始加速。未來的普洱茶市場必將兩極化,低端台地茶價格持續低迷,高端茶品價格扔將看漲。純料概念必然被淘汰,只有掌握核心的拼配技術方能立足業界。



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師"一直播"教學內容,所有圖文均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

 

 

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