【實話石說】何謂好茶

茶並非是必需品，成為好茶的第一個關鍵，必然是沒有農藥化肥、非密植性的生態種植管理方式，否則在求“無害”之前妄談“有益”是無意義的。而後，在口感、體感、氣感方面均有上佳表現方可稱為好茶。



以口感衡量茶品優劣，其酸甜苦澀香甘滑重應達至平衡狀態。在達到一定的基本標准後，口感八要鍵之間的平衡狀態更多的會受個人喜好所影響。



體感與氣感護衛表裡，體感的評價要素包含寒涼溫熱酸麻脹痛，這些要素的表現除了依託於茶質，也因飲茶個體的體質、敏感度不同而有不同表現。



不同的茶品有不同的寒熱屬性與歸經，就氣感而言並無絕對的好茶，只有與飲茶人體質狀況最為契合的茶品。



茶友擇茶，應該以自己的體質、生活習慣等位基礎，選擇最適合自己的茶品。當飲茶人心寬口廣之時，自可發現好茶遍地。



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