【實話石說】:天授款紫砂壺使用訣竅分享 

原創 : 天威德成經典普洱茶文化

                                            

天授款紫砂壺,因其安全無添加的原礦泥料、造型美觀使用便利的經典型製,以及氣窯龍窯燒製這等以發茶性為導向的燒製方式,甫一推出,便廣受茶友喜愛。壺品的使用,相信每一位茶友都有自己的心得體會,本文就天授款紫砂壺不同的窯燒、泥料、造型所適宜沖泡的茶品,與茶友分享我們的同仁在日常使用中的經驗之談。若能與茶友的體會相互印證,也是一番樂事。


初入門的茶友,以瓷質蓋碗沖泡茶品,成本最低且使用便利。對於茶湯品質有進一步要求時,早期國營廠紫砂壺較為適宜。若是想更上層樓,或是有鑑定茶品之需求,天授款氣窯紫砂壺會是不錯的選擇。當積累了一定壺品使用經驗,且對茶湯的品質與壺品發茶性的要求達到極致時,天授款龍窯紫砂壺則會是玩壺的最後一站。

選擇壺品,宜根據自己的品飲習慣與偏好進行選擇。就壺型而言,高身筒壺口小的紫砂壺,較適合沖泡熟茶。相對扁腹寬口的壺品,更宜沖泡生茶。若是容量較大的壺品,除了正常的沖泡茶品,還可以用來以低茶水比長時間悶泡茶品,或是用保溫墊來“微煮茶”。

天授款紫砂壺有氣窯和龍窯兩種燒造方式,其中氣窯壺沖泡茶品,口感較為集中飽滿,茶湯力道強勁;龍窯壺沖泡茶品,口感更為綿滑細膩,寬廣深沉,以之沖泡老熟茶,愉悅的果酸感格外凸顯。

不同的泥料,也會有不同適宜沖泡的茶品。以氣窯而論,朱泥壺適合沖泡岩茶、紅茶或2006年火餅之類的發酵茶品。氣窯原礦紫砂壺,沖泡新制普洱熟茶或生茶尤佳。至於紅泥,則適合沖泡岩茶、紅茶或新制普洱生茶。

至於天授款龍窯壺,原礦紫砂壺適合沖泡有一定陳期(十年以內)的普洱生熟茶,紫紅泥壺較為適合沖泡十年以上陳期的普洱生熟茶,至於底槽清壺,可以沖泡年份更老的茶品,不拘生熟茶。

就發茶性而言,天授款紫砂壺不論燒造方式與泥料都有相當高的基準水平,上述心得分享是我們平日使用壺品的經驗之談,也歡迎茶友在使用天授款紫砂壺過程中發現更多心得竅門,期待您與我們的分享。

(本篇內容所有圖文均係石昆牧經典茶文化/天威德成經典普洱茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)

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