【普洱茶知識分享】:茶山譜 之 景谷

茶區位置:雲南省普洱市景谷縣



簡介:

    景谷傣族彝族自治縣古稱"勐臥",傣語"勐"為地方、"臥"為井,意思為有鹽井的地方。是以,素有"林海明珠、芒果之鄉、佛教聖地"的美稱。位於普洱地區中部偏西,總面積7550平方公里。景谷歷史悠久,據考古發掘證明三、四千年前景谷就有人類生活居住。建制始於西漢元封二年(西元前109年),景谷屬益州郡哀牢地。唐(南詔)時,于永泰元年(765年)設威遠城,屬銀生節度(今景東)。清雍正二年(1724年)“改土歸流”後,設威遠廳,屬鎮沅府。乾隆三十五年(1770年),威遠廳改屬普洱府。民國元年(1912年)改為威遠縣。因縣名與四川省威遠縣相同,民國三年(1914年)改威遠縣為景穀縣。1985年6月11日成立景谷傣族彝族自治縣,屬普洱地區行政公署轄地。



  地勢以山地高原為主,總地勢由北向南傾斜,漸向東西兩翼擴展,最高海拔2920米,最低海拔600米;屬亞熱帶高原型季風氣候,年均降水量為1253毫米、年平均氣溫20.2℃ ,年平均相對濕度78%。由於境內山高谷深、海拔差異大,氣候呈明顯的垂直變化,以致茶品口感差異性也大,除雲南大茶類外,還有秧塔大白茶等品種,很難以單一口感形容。(圖)景谷古樹茶



大葉種野生野放茶特色:

    條索不長、葉質厚,茶幹色較淺,口感刺激性強而集中,舌面中後段甜偏苦為其特色,因製作工藝問題,時有上顎中後段帶苦,舌面輕發酵香甜味。

秧塔大白毫特色:

    葉大嫩葉茸毛多為其特色,葉色深綠,葉面隆起,葉身內折,葉齒淺粗,葉質厚軟。存放後,芽頭漸漸變金黃是其特異點。香揚水甜,滋味醇和香甜。



錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第36~37頁 



(本篇內容乃石昆牧經典茶文化團隊節錄自石昆牧老師著作"經典普洱名詞釋義",所有圖片均係石昆牧經典茶文化團隊採編,若需轉載請註明出處)


 
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