【普洱茶知識分享~茶種與生長型態】 : 邊境茶與滇緬茶

邊境茶

　　一般市場稱北越菁為邊境茶，產區在雲南省與越南交界處。所指應為茶種，而非產地。普洱地區江城附近亦有生產北越菁，越南北部境內亦有生產雲南大葉茶。主要特色在於口感，無論生熟茶，上顎前端均有青味，雖經多年陳化或入倉亦難消除其異味。在茶葉特徵上，葉脈分岔夾角較小，葉梗出現四方扁狀與長條溝紋，與雲南大葉野生茶有所區別。老茶以河內圓茶、陳寬記為代表。(圖1)陳寬記

　　另外，緬甸菁與泰國菁亦有其特色。緬甸菁俗稱烏金茶，色墨味淡香雜，枝梗葉脈不同于雲南大葉茶。泰國菁味苦而淡，以早期水藍印、鴻泰昌為代表。



滇緬茶 

    茶樹種名，1944年英國巴里根據伊洛瓦底江流域的野生茶樹定名伊洛瓦底茶，中文名為滇緬茶， 主要分佈在滇西南及緬甸伊洛瓦底江上游。雲南在保山、德宏一帶較多，野生型與栽培型、臺地茶型態都有，葉面較寬，臺地茶葉身較薄，茶質不若猛海與猛庫大葉種，因毛茶茶幹色黑，當地居民稱之「烏金」，2005年有廠家取用滇緬茶製作以”烏金”為品牌名。(圖2)滇緬茶種葉底



節錄自石昆牧老師"經典普洱名詞釋義" 第52頁 



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