【普洱茶知識分享~節氣】:春分養生茶飲指南

3月20日,節氣進入春分。對於中國北方地區而言,從這個節氣開始,春季才真正開始回到了我們身邊。

〈春分─分春之節〉

春分,從地理的角度很好理解。地理常識告訴我們,在這天陽光會直射赤道,直射點會一直向北移,被南半球享用了半年的陽光也該輪到北半球了。在節氣的角度,春分還有另外一層含義,即平分春天。中國傳統認為從立春到立夏為春季,立春立夏之間的五個節氣(雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨)中,春分恰好居中,將為期90天的春季平分為兩個45天。

在春分這天,陰陽平衡、晝夜均等,中國大部分地區氣溫都回復至零度以上。從冬至開始的“數九”,到此時也到了“九九加一九,黃牛遍地走”的時候,農忙時節即將到來。

〈春分養生 重在平衡〉

春分養生的原則就是平衡,根據天氣、體質、食材進行平衡調節,力爭達到和諧的狀態。比如寒性體質多食溫性食物,又比如烹飪水產品等寒性食品時多使用蔥、薑、蒜、酒等溫性調料進行平衡。而過於偏性,比如大寒、大燥或特別油膩的食物,應該儘量避免食用。

春分時令諸如大米、玉米、小米、黑米、燕麥、紅薯等作為主食特別合適,而油菜、黃豆芽、紅薯、芸豆、銀耳、豌豆苗、山藥、胡蘿蔔、豆腐等可作為配菜出現在我們的春分食譜中。其中豆芽、香椿、蒜苗等芽苗菜作為春季時令蔬菜對於激發人體的生發之機格外適合。

春分時節氣溫回升,可以適當的增加室外運動的比重,在不疲倦、出微汗的前提下進行體育鍛煉可以使人體因寒冷而沉睡的生機再次勃發。如果有條件還可以去公園、郊外等地進行踏青活動,感受天地間的春之氣息。

〈春分茶飲 平衡體質〉 

春分時節飲茶,仍需注意與自身體質相合。如台地新生茶、新制焙火茶品等偏性過重的茶品不宜飲用。在體質允許的情況下,適當飲用一些優質的古樹生茶,可以促進人體生發之機,同時又不會刺激傷害人體,應是當下時節的上上之選。

引用自「經典微信平台」(本篇文章系經典普洱團隊原創,所有圖片均系經典普洱團隊採編,轉載請注明出處)

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